栄養 栄養学の歴史【中国編】
〈チャイナプロジェクト〉キャンベル博士もまた第二のマクガバン報告とも言える「食習慣と健康に関する研究レポート」（1982年に作成した全米科学アカデミー(NAS)の報告書「食物・栄養とガン」）で、「動物性たんぱく質の摂取量が増えると乳がん、子...
2020-08
栄養 栄養 栄養学の歴史【アメリカ編】
〈マクガバンレポート〉1960年代、アメリカ国民一人当たりの医療費は世界一なのに対し、平均寿命は世界26位でした。当時のアメリカは現在の日本と同様に、死亡原因の第1位は悪性新生物でした。癌の死亡率を半減しようと、当時のニクソン大統領がアポロ...
栄養 栄養学の歴史【日本編】
1907年に石塚左玄が食養会を設立して、国民の栄養・食事の改善に心血を注ぎました。天皇家は食養学に基づいて献立が考えられていることもあり、その活躍は明治天皇の耳に届くまでになっていきました。明治時代以前までは、中国の医書「脾胃論」の中でつか...
栄養 アミノ酸のサプリメントを解説
こんにちは！パーソナルトレーナーの阿立です。本日はアミノ酸のサプリメントについてお話ししたいと思います。アミノ酸のサプリメントについてヒトの体の16～20を占めるたんぱく質は、20種類のアミノ酸から構成されています。そのうち体内で合成できな...
栄養 世界三大料理とは．．．
こんにちは！パーソナルトレーナーの阿立です。本日は世界三大料理についてお話します。世界三大料理は、伝統的には中華料理・フランス料理・トルコ料理を指します。ただし、上の伝統的な定義は歴史的・文化的な要素を含め、主に欧州の料理研究家などにより昔...
ダイエット ボディメイク時の食事回数
こんにちは！パーソナルトレーナーの阿立です。本日はボディメイク時の食事回数についてお話します。人間はサーカディアンリズムがあります。日の出とともに起きて日の入りの時に寝る。日が沈んでいるときは寝ていて日中は起きている。それが人間本来の遺伝子...
栄養 健康を手に入れるための栄養の考え方
こんにちは！パーソナルトレーナーの阿立です。本日は健康を手に入れるための栄養の考え方をお話していきたいと思います。栄養は運動、休養とともに健康づくりを行う上で最も重要な要素の1つです。栄養の正しい知識なくして、真の健康づくりは成し得ません。...
栄養 HMBの摂取量・タイミングについて
こんにちは！トレーナーの阿立です。本日はHMBの摂取方法についてお話します。国際スポーツ栄養学会のガイドラインでは、HMBの効果をもっとも高める最適な摂取方法についても報告されています。HMBの最適な摂取量HMBが筋肥大の効果を示すための最...
栄養 HMBの効果その４：脂肪量の減少について
こんにちは！トレーナーの阿立です。本日はHMBについての続きをお話したいと思います。HMBはロイシンの代謝産物のことをいいます。ロイシンは筋肉のもととなる筋タンパク質の合成にもっとも重要であるアミノ酸のひとつです。このロイシンが筋肉や肝臓で...
栄養 HMBの効果その３：加齢による筋肉減少の予防について
こんにちは！トレーナーの阿立です。本日はHMBについての続きをお話したいと思います。HMBはロイシンの代謝産物のことをいいます。ロイシンは筋肉のもととなる筋タンパク質の合成にもっとも重要であるアミノ酸のひとつです。このロイシンが筋肉や肝臓で...